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冬寒火锅能吃否，春风花展翠菜来
类风湿关节炎患者—饮食指南来咯
健康的饮食、适当的体育活动和有效的控制体重是慢性疾病管理的有益工具，其中又以健康的饮食模式最为重要。毕竟“民以食为天”，每个人从一出生就需要吃饭，日常饮食健康与否直接决定了人体的生老病死。
类风湿关节炎是以四肢关节滑膜病变为主的慢性病，可出现双侧小关节对称性肿胀疼痛，晨僵，继而出现关节间隙变窄，晚期甚至关节强直，畸形，功能障碍。
虽然类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，其发病主要与遗传、内分泌、环境等因素有关，但现有研究发现健康的饮食模式有助于降低疾病活动度，延缓病情进展，降低并发症发生率，减少治疗药物使用剂量，全面改善患者的预后。
今天我们就一起来聊聊类风湿关节炎患者在日常饮食中的注意事项。
类风湿关节炎是一种慢性炎症性疾病，炎症就像“未被熄灭的火焰”，会持续性消耗体内营养物质，造成脏器功能障碍。
首先，对于类风湿关节炎患者而言，日常饮食中应保证优质蛋白、充足热量以及及多源维生素的摄入，这也是对抗疾病造成消耗的必要措施。
一般而言，鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、谷物等，只要不引起过敏，患者均可放心食用。
现有研究显示以omega-3为代表的多烯不饱和脂肪酸可降低类风湿关节炎患者体内炎症水平，而omega-6等饱和脂肪酸则可提高炎症水平，增加疾病活动度，降低抗风湿药治疗效果。
多烯不饱和脂肪酸主要来自于鱼肉、家禽、坚果和浆果类食物，但其中两种类型的长链omega-3脂肪酸是人类自身无法合成的。
即EPA和DHA，它们主要来源于深海鱼类脂肪。因此，类风湿关节炎患者可以通过药物补充。
其次，研究证明维生素D能影响炎症细胞的功能，治疗和预防类风湿关节炎患者骨质疏松。
鱼、牛奶、奶酪、蛋黄、家禽等均是维生素D良好来源。
现有研究发现，血清25(OH)D浓度与类风湿关节炎疾病的活动性和严重程度呈负相关。在类风湿关节炎患者中，补充维生素D可降低病情活动度，减轻关节疼痛程度。
此外，类风湿关节炎患者要减少高糖饮料的摄入。
现有研究发现，高含糖饮料的摄入与类风湿关节炎发病及病情进展有关。
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如英国学者发现经常饮用含糖苏打水会增加类风湿关节炎患病风险，而高果糖甜饮料可能会促进年轻类风湿关节炎患者病情进展，其机制可能与促进炎症的糖基化终产物过度积累有关。
作者：韦尼
图片：网络（如有异议联系删除）
排版：石东雨